Бұл білімдер — В. И. Вернадскийдің, В. А. Коптюгтің, В. П. Казначеевтің, сондай-ақ қазіргі заманның басқа да ұлы ғалымдарының пайымдауларына негізделген ережелер жиынтығы.

1-ереже. Адам өзін қоршаған ортадан ажырағысыз.

Адам денсаулығына әсер ететін қоршаған ортаның негізгі факторлары (құрамдас бөліктері):

• физикалық (электромагниттік, рентгендік және сәулеленудің басқа түрлері, гравитациялық құрамдас, қоршаған орта температурасы және т.б.);
• химиялық (ағзамыз қандай да бір жолмен байланысқа түсетін барлық заттар, ең алдымен, тағам, ауа және су құрамындағы заттар);
• биологиялық (микроорганизмдер — вирустар, қарапайымдылар, бактериялар және т.б.);
• әлеуметтік (материалдық жағдай, отбасы, айналадағы адамдар, жұмыс, жалпы елдегі жағдай).

Ағза қоршаған ортаның осы құрамдас бөліктерімен үнемі өзара әрекеттеседі және олардың әсеріне бейімделуге мәжбүр.
Ағзаның ішкі ортасы қоршаған орта факторлары қоятын талаптарға сәйкес келген жағдайда ғана денсаулықты сақтауға болады.

 2-ереже. Ағза қоршаған орта факторларынан пайда алуға және оның теріс әсерімен күресуге тек зат алмасу мен қорғаныс күштері толыққанды болған жағдайда ғана қабілетті. Оларды қолдау (қалпына келтіру) үшін барлық физиологиялық процестер мен зат алмасуды адекватты түрде қамтамасыз ету қажет. Ең маңызды факторлар — тыныс алу, тамақ пен су ішу. Сондай-ақ, ағзаның ішкі ортасынан бөгде заттар мен алмасу өнімдерін дер кезінде және толық шығару да маңызды фактор болып табылады.

3-ереже. Кез келген созылмалы ауру — ағзаның өзіне әсер ететін қолайсыз факторларға төтеп бере алмауының салдары. Қалыптасқан аурудың өзі ағзаға үнемі әсер ететін қолайсыз факторға айналады. Бұл ретте ағзаның аурумен сәтті күресуі үшін қажетті заттардың мөлшері мен тізбегі артады, өйткені алмасу және қалпына келтіру (саногенетикалық) процестерінің қарқындылығына қойылатын талаптар жоғарылайды.

4-ереже. Адам денсаулығы оның білім деңгейіне, аурулардың нақты себептері мен олармен күресудің қолданыстағы әдістері туралы білімінің болуына байланысты.

5-ереже. Денсаулықтың жоғары әлеуетін қалыптастырудың маңызды шарты — адамның әлеуметтік әл-ауқаты, соның ішінде материалдық қамтамасыз етілуі. Әлеуметтік әл-ауқат болмаған жағдайда, денсаулықты қалпына келтіру және аурулардың алдын алу жүйесінің ажырамас бөлігі болып табылатын іс-шаралар, құралдар мен өмір салты адам үшін қолжетімсіз болып қалады.

6-ереже. Өз денсаулығы мен әл-ауқаты үшін жауапкершілікті сезіну қажет. Өз денсаулығына деген қамқорлықты мемлекеттің, үкіметтің немесе денсаулық сақтау саласының мойнына артып қоюға болмайды. Бұл көбінесе жалпы тамақ өнімдерінің сапасына және денсаулықты сақтау мен қалпына келтірудің объективті әдістерін меңгеру мүмкіндігіне байланысты.

— Ұзақ өмір сүруге, дені сау әрі бақытты болуға мүмкіндік беретін өмір сүру бағдарламасын қалай таңдауға болады?

Жауабы қарапайым: бойыңда дені сау әрі жас болып қалуға деген ұмтылысты ояту, өткендегі қателіктер мен өз денсаулығыңа деген немқұрайлылықты мойындауға батылдық табу, денсаулықты сақтау ережелерін түсініп, қабылдау және оларды өмір бойы ұстану.

XXI ғасырдың адамы үшін мынаны түсіну өте маңызды:
• денсаулық — бұл ереже,
• ауру — бұл ерекшелік!

Себеп пен салдардың байланысы міндетті екенін есте сақтау қажет:
себеп — зақымдану — бұзылу (ауру) — белгілер (симптомдар).

Себеп жасушаның, тіннің, мүшенің, жүйенің зақымдануына және қалыпты алмасу процестерінің бұзылуына әкеп соғады.

Зақымдану ағзаның біртұтас жүйесінің бұзылуына алып келеді, бұл ретте белгілі бір мүшенің немесе жүйенің қызметі көбірек зардап шегеді. Осыдан кейін аурудың белгілері (симптомдары) пайда бола бастайды. Көбінесе дәрігердің немесе дәрі-дәрмектің міндеті — осы белгілерді жою болып табылады.
Кез келген ауру себептен басталады, ал сол себепті жоймайынша, ешқандай әдіс пен дәрі-дәрмек аурудың өзін толық айықтыра алмайды.

Ағза, негізінде, кез келген мәселені өз бетінше шешуге қабілетті. Оның бойында туылғаннан бастап түрлі бұзылуларды жоюдың жолдары бағдарламаланған.
Тиісінше, ағзаның бұзылған функцияларын және оның зақымданулармен күресудегі бірегей мүмкіндіктерін қалпына келтіру қажет.

Бұл — ГИГИЕНАНЫҢ міндеті. Гигиена — «денсаулықты сақтау, оны зияннан қорғау өнері немесе білімі» (В.И. Даль, Орыс тілінің түсіндірме сөздігі) немесе «иммунитет пен денсаулықтың сақталуын қамтамасыз ететін шаралар жиынтығы».

Гигиена — бұл ағзаға аурулардың негізгі себептерін жою және денсаулықты сақтау үшін барлық қажетті жағдайларды қамтамасыз етуге мүмкіндік беретін ережелер, заңдар мен әдістер жиынтығы.
ГИГИЕНАНЫҢ мақсаты — аурулардың алдын алу және олардың негізгі себептерін жою.

Гигиенаның ауруларды емдеумен ешқандай байланысы жоқ, емдеумен тек емдеуші дәрігер ғана айналысуға құқылы (және оны тиімді түрде жүзеге асырады). Екінші жағынан, дәрі-дәрмектердің басым бөлігі аурулардың негізгі себептерін жоюға бағытталған іс-шаралар кешені ретіндегі гигиенаға қатысы жоқ.

Дұрыс тамақтану — салауатты өмір салтының басты құрамдас бөліктерінің бірі. Біздің ағзамыздың жалпы жағдайы не жейтінімізге тікелей байланысты. Өйткені өнімдердің пайдалысы да, зияндысы да болады. Рационымызға пайдалы өнімдерді таңдай отырып, біз денсаулығымызды жақсартамыз, ағзамыздың мықты әрі төзімді болуына көмектесеміз және өмірімізді ұзартамыз. Ал дұрыс тамақтанбау қайғылы салдарға және диабет, жүрек-қан тамырлары аурулары, семіздік, қан қысымының көтерілуі сияқты көптеген ауруларға әкеп соғуы мүмкін.

Егер ата-аналар балаға туылғаннан бастап салауатты өмір салты мен дұрыс тамақтану мәдениетін сіңірсе, бұл өте жақсы.

Сонымен, қайталап айтсам, дұрыс тамақтану — салауатты өмір салтының кепілі.

Міне, сақтау қажет 10 қарапайым ереже:

• Тамақтану толыққанды әрі әртүрлі болуы керек.Дәрумендер, макроэлементтер мен минералды заттар ағзамызға үнемі қажет. Олар әртүрлі өнімдерде болады, яғни мәзір неғұрлым әртүрлі болса, ағзаға пайдалы заттардың соғұрлым көп жиынтығы түседі.
• Режимді сақтай отырып, жиірек тамақтану керек.Таңғы ас, түскі ас және кешкі ас. Олардың арасында жеміс-жидек жеуге болады. Бөлшектеп тамақтану салмақ тастауға көмектеседі, сондай-ақ кейбір аурулар кезінде ұсынылады.
• Тамақ ішуді өткізіп жіберуге болмайды.Біріншіден, ағза қажып, тез шаршау сезімі пайда болады; екіншіден, келесі жолы тамақты көп мөлшерде жеп қоясыз, бұл ағзаға ешқандай пайда әкелмейді.
• Тұз бен қантты тұтынуды азайту керек.Тұзды көп мөлшерде пайдалану қан қысымының көтерілуіне, бүйрек және буын ауруларына, ал қантты көп тұтыну диабет пен артық салмаққа әкеледі. Сонымен қатар, қант пен тұз көптеген дайын өнімдердің құрамында бар. Тәтті газды сусындардан мүлдем бас тартып, оларды минералды сумен алмастырған жөн.
• Тұтас дәнді өнімдерді көбірек жеу керек.Бұған кебек наны немесе ірі тартылған ұннан жасалған нан, өңделмеген дәнді жармалар жатады. Тұтас дәнді өнімдерде дәрумендер мен жасұнық (клетчатка) көп, сондықтан олар аштық сезімін төмендетеді, бірақ калориясы аз болады.
• Күн сайын жеміс-жидек пен көкөніс тұтыну қажет.Жемістер, жидектер мен көкөністер — минералдар мен дәрумендердің маңызды көзі.
• Аптасына кемінде бір рет балық жеу керек.Әсіресе, жүрек ауруларының алдын алуға көмектесетін Омега-3 май қышқылдарына бай майлы балық өте пайдалы.
• Таза суды көбірек ішу қажет.Кофе, шай, тәтті газды сусындар судың орнына жүрмейді.
• Тұтынылатын майлардың, әсіресе жануар майларының мөлшерін азайту керек.Олардың артық мөлшері ағзада жиналып, ұйқы безі мен бауырдың жұмысын нашарлатады.
• Фаст-фудтан бас тарту.Онымен бірге сіз артық салмақ пен депрессияға ие боласыз.

Енді көріп отырғанымыздай, дұрыс тамақтану біздің рационымызды шектемейді, керісінше оны кеңейте түседі.

Дұрыс тамақтану — бұл тағамның мөлшері мен түр-түрін шектеу қажеттілігі туралы жағымсыз сезімдер мен ассоциациялар тудыратын шексіз диета емес. Керісінше, ол тойымды, әртүрлі әрі дәмді.

«Үлкен іс кішігірім қадамнан басталады» дегендей, өз денсаулығыңызға қарай алғашқы қадамдардың бірін жасаңыз. Дұрыс тамақтануды бастаңыз, сонда ағзаңыз сізге алғысын білдіреді! Сіз дені сау болып өмір сүрудің ғанибет екенін қайта сезінесіз!